上海旅游高等專科學校課程思政示范課程 —《美食與美酒知識》課程簡介

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發布日期：2022-06-02

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簡介：

培養學生的文化自信、民族情感、行業自豪、職業認同感，夯實學生吃苦耐勞、務實嚴謹的職業素養，磨礪學生的勞動意識和工匠精神，為行業培養有擔當、有情懷的技術技能人才奠定堅實的基礎。在酒水分類與客情管理學習中培養認真負責和以人為本的工作態度；民族品牌故事和服務推廣中培養學生文化自信、職業自豪和民族情感；酒水生產工藝與多樣化服務技能學習中培養學生吃苦耐勞的品質和工匠精神；在酒水品鑒和個性化服務中培養學生職業素養和職業精神。

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