西餐烹飪專業：淺談中職西點烹飪課程教學與思政教育的融合路徑

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發布日期：2025-03-05

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簡介：

“課程思政”是以構建全員、全程、全課程育人格局的新模式，把“立德樹人”作為教育根本任務的一種綜合教育模式。面點傳承中的工匠精神、敬業精神、創新精神、科學精神、職業道德等都是值得宣揚的重要精神品質，在西點烹飪課程中融入思政教育，有助于促進學生的職業素養發展。為此，本文對中職西點烹飪課程與思政教育的融合路徑展開探究，提出了幾條教學策略，希望為推動中職西點烹飪教學發展貢獻力量。

西餐烹飪專業：淺談中職西點烹飪課程教學與思政教育的融合路徑

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