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雞絲銀針制做視頻

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發(fā)布日期：2023-02-27

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簡(jiǎn)介：

這是一道家常美食。是以雞肉、豆芽、熟火腿、竹筍絲為主料進(jìn)行炒制的一道菜品。雞肉240克，豆芽80克，熟火腿絲40克，熟竹筍絲40克，青辣椒1根，紹酒1茶匙，菜油480毫升（另加2湯匙），太白粉（生粉）1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量，麻油適量，腌料︰，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，醬油1茶匙，胡椒粉、太白粉（生粉）、麻油適量。

適用專業(yè)(1)

高職(1):

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

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中式烹調(diào)基本功訓(xùn)練（2）

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