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帶您了解抗氧化劑

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發(fā)布日期：2023-06-13

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來源：秒懂百科

簡介：
抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質(zhì)。抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產(chǎn)者、消費者帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且給消費者帶來更好的食品安全。

適用專業(yè)(3)

    高職(1):

  • 化妝品技術(shù)
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    本科(1):

  • 化妝品技術(shù)與工程
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    技工(1):

  • 化妝品制造與營銷
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適用課程(1)

  • 化妝品原料
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