課件：食品加工技術(shù)《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生——汞對食品的污染及預(yù)防》

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發(fā)布日期：2021-09-17

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簡介：

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生室食品類各專業(yè)的核心課程，培養(yǎng)學(xué)生的營養(yǎng)指導(dǎo)職業(yè)能力和基本健康素養(yǎng)。課程主要包括緒論和營養(yǎng)素分析評價(jià)與飲食指導(dǎo)、食物營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測定與評價(jià)、膳食調(diào)查與膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)性相關(guān)疾病的膳食指導(dǎo)、食品安全衛(wèi)生調(diào)查分析處理、食品安全監(jiān)督與管理七個(gè)項(xiàng)目三十二個(gè)任務(wù)。

適用專業(yè)(4)

高職(1):

食品智能加工技術(shù)

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本科(1):

食品科學(xué)與工程

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中職(1):

食品生物工藝

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技工(1):

食品加工與檢驗(yàn)

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適用課程(1)

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

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