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課程標準：食品檢驗檢測技術專業《食品營養與安全》課程標準

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發布日期：2022-04-23

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簡介：

《食品營養與安全》是食品檢驗檢測技術專業學生必修的一門職業素質課。通過該課程的學習，使學生了解食品營養學基礎知識，掌握營養、食品與人體健康、疾病的關系，掌握食品營養學和食品衛生學的基本理論和基本技能，能解決日常生活中與食品營養及衛生相關的實際問題。并能夠建立初步的平衡膳食的理念以及掌握營養食譜編制理論與方法，為學生今后《營養配餐》的學習和從事營養師工作打下堅實的理論和實踐基礎。

適用專業(1)

高職(1):

食品檢驗檢測技術

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適用課程(1)

食品營養與安全

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